[花蓮壽豐美食]1 2訪花蓮香扁食飲食店-大推牛骨牛肉麵 甘蔗燻雞腿飯 扁食牛肉麵雙響炮太豪華了吧 東華大學美食 志學火車站

說到東華大學學生美食就不得不提到位在志學火車站前的花蓮香扁食東華店了，不知道有多少學子會在這買上一碗麵上火車。還有他們的扁食牛肉麵也太豪華了吧XD，另外他的甘蔗燻雞腿飯超對我的味，非常喜歡ㄟ，紅油抄手麵也好好吃唷^^，我後來再去的時候又推出牛骨牛肉麵，牛肉味道超濃厚，還是使用雞蛋麵ㄟ這個非常好!而且下午不休息唷 如果有路過台九線可以吃這家啊

 

花蓮香扁食飲食店

地點:花蓮縣壽豐鄉中正路10號

營業時間:1100-2200 下午不休息

電話:038663668

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就位在志學火車站前的花蓮香扁食東華店，就是出志學街，直直過來就看到了，話說如果有念過東華的學生，對於這家應該都是非常熟悉的啊，他已經開了非常多年了呢

店內環境乾淨又大間，可以坐上不少人ㄟ，另外飲料冬瓜茶都是可以免費取用的

老闆是愛攝影的，所以裡面擺的都是她的作品

他們的菜單是以扁食為主所延生出的各種麵類，最底下的蔗燻雞腿飯我好感興趣喔^^

冰箱裡也有各種小菜可以取用

紅油抄手辣麵(80元)紅油抄手跟麵的結合感覺很合理ㄟ，因為他這味道就重啊，而且辣度都可以調整，如果不敢吃太辣的也沒關係，叫小辣就好^^

他們的鮮肉扁食味道還不錯，吃得出肉的鮮味而且又飽滿，一碗還有五顆扁食。而且辣度我是叫小辣，對我來說是剛剛好啊

除非加了辣油之外，麵上還淋上了肉燥，略寬的麵可以把肉燥及辣油可以一起帶上來，另外他的麵也跟一般的麵不一樣ㄟ，用的是特別跟製麵廠訂作的雞蛋麵，口感與味道就跟一般麵就不同啊，聽老闆說不少人是為了吃她的麵從花蓮來吃呢，而且他這裡面還有加了海苔跟酸菜，酸菜跟辣椒的味道很搭ㄟ，海苔又香，這個我很可以唷!

如果覺得不夠辣沒關係，他們還有他們自製辣椒可以加，他們的辣椒很香唷! 可以加一下!

扁食牛肉麵(110元)我覺得在學校附近會有很妙的混搭啊XD 牛肉麵搭扁食還真是第一次吃過XD 還可以搭牛骨牛肉，還有點扁食當小菜的組合餐，我想應該是學生要求的吧，漸漸就變成菜單裡的內容了吧^^

他們的牛肉用的是有帶筋的牛腱肉，味道不算重但是口感很好，另外扁食放到牛肉湯的湯汁裡也很搭ㄟ

它的牛肉湯的湯頭對我來說是淡了些，所以我加了他們特調的辣椒下去，我覺得每家店都需要自製的醬料啊，這個加下去還蠻加分的^^

甘蔗燻雞腿飯(90元)我看到這個就很想點啊，因為我很喜歡吃煙燻類的食物，蔗燻我之前就吃過很好吃的，所以我對這印象就很好，所以就點來吃啦，而且一端上來就傳來很棒的香味，我覺得我點對了啦^^

鄉親啊，這個必點!一入口嘴中滿是蔗燻的香氣，有油脂的雞皮更是讚啊，而且雞肉並不會很乾，雞肉可是越嚼越香啊，我邊打邊流口水了啦，這個我下次去一定還要點他 這個我好喜歡喔~~

另外底下的配菜也不少，3樣青菜再配上一個炸物 讓我很滿足啊^^

後來我又再去了一次，因為上次看到他有牛骨牛肉麵，其實我還蠻好奇的，所以我又來吃一次啊!

來的時候剛好中午用餐時間，完全客滿狀態啊!

牛骨牛肉麵(110元)一端上來就看起來就好爽啊!  大塊牛骨的肉看起來好好吃唷!!

一口咬下 那牛肉口味超級濃啊! 而且吃得到牛肉油脂的鮮甜滋味 真讚ㄟ! 這個真好吃 這是我下次還會再來吃，而且我真的不得不說，他們家的辣椒真的沾什麼都好吃ㄟ，我拿來沾牛肉也好讚喔! 而且這樣看110元真的不貴ㄟ

再來他們牛肉一咬就骨肉分離了，當然這樣的牛肉是頗有咬勁的，但是感覺他們已經燉很久 除了味道完全吃進去之外，也不會硬到咬不開唷

他們也改用了雞蛋麵，而且我發現我這次二訪，他的湯頭跟我上次來濃郁非常多ㄟ~用了這個麵超吸味道的啦，有跟我上次吃的感覺完全不同喔!

我想這篇食記應該勾起不少東華大學畢業同學的回憶吧，扁食牛肉麵應該就是同學們點啊點啊就變成的固定菜單吧XD 紅油抄手麵也很對我的味，但最讓我想念的是他的蔗燻雞腿飯，那飽滿略帶點甜味的煙燻香氣非常迷人啊!我非常推薦這道，另外牛骨牛肉麵我也是大推薦啊，110元我覺得可以吃ㄟ!而且下午又沒休息，大家有走台九線的時候，可以來品嘗一下唷

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

花蓮香扁食飲食店

地點:花蓮縣壽豐鄉中正路10號

營業時間:1100-2200 下午不休息

電話:038663668

本文為邀約

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