《琥珀豆花》來自宜蘭的幸福甜點。原本位在宜蘭礁溪的琥珀豆花搬到新莊幸福路了！菜單提供鹽滷豆花、手工愛玉和老糖刨冰，新開幕特定日還有刨冰買一送一的優惠，小小店面承載了大大夢想，堅持的美好食材從菜單可略見一二，之前就一直把這間甜品筆記在宜蘭清單，現在更近了～到新莊順路來品嚐。
《琥珀豆花》試營運菜單
從早忙到晚的備料，大概只有同行才能體會，看似簡單的品項，其實都很費工呢！
配料共有十種，
鹽滷琥珀豆花可選兩種$55
盛夏老糖刨冰可選四種$60
樹夏老檸愛玉可選兩種$60
多加一種配料$10
店面不大，內用只有七個座位，但氛圍舒適，還有涼爽的冷氣，在這炙熱的夏天，一碗清涼甜品加上冷氣，對照外面大太陽實在幸福。
鹽滷琥珀豆花可選兩種$55
樹夏老檸愛玉可選兩種$60
點了豆花和愛玉，配料也都選不同的。
鹽滷琥珀豆花
有質感的玻璃碗裝盛著豆花，黑糖和一點點刨冰點綴，客氣的闆娘說：不夠甜或不夠冰都可以再加。親切的告知且美好的笑容讓我留下很棒的印象。
似乳白色的琥珀粉粿，還有一點一點黑黑的，外觀可口貌，口感ＱＱ的，最讓我感到驚喜的是，裡頭加了我好喜歡的梅子 ，一邊咀嚼一邊感受到粉粿帶來的驚喜，忍不住向老闆娘詢問才知道，這琥珀粉粿裡面藏了兩種梅子。
啊～我下次來一定會再點。
來自大甲的芋頭，吃起來軟Ｑ甜蜜，甜度不會太高，很合我胃口。
本來想這兩碗吃完再點一份老糖刨冰，但還沒吃飯就作罷，反正下次還會再來。
鹽滷豆花比一般豆花多了彈性和嫩性，而且豆味濃郁，整碗豆花口味香甜適中。
樹夏老檸愛玉
快要被曬乾的溫度，來一碗沁涼酸甜的愛玉剛剛好。
這款帶有花紋的玻璃碗和愛玉的畫面好美，透徹模樣讓我忍不住多拍了幾張照片紀念。
配料選了芋圓和珍珠，這兩種搭配愛玉很適合。
這裡的芋圓吃的到芋頭塊，口感較為紮實，我自己比較喜歡Ｑ一點的。
這愛玉真好吃！
吃下第一口忍不住問了宜蘭人，好吃嗎？
兩個人的口味都一樣，給這碗愛玉很高的評價。
檸檬不只有氣味香，和愛玉交織出美好滋味，酸酸甜甜好沁涼！
而這裡的愛玉吃起來咕溜咕溜還帶有點ＱＱ的口感，我很喜歡。
吃了兩碗甜品，我們討論著要不要再來一碗刨冰，實在喜歡這用心的配料，但想到還沒吃飯就取消再來一碗的念頭，反正來新莊的機會很多，下次再來吃冰，不過愛玉和豆花都會想再吃呢！不知道老闆可不可以推出豆花刨冰？哈哈
琥珀豆花
地址：新北市新莊區幸福路834號
LINE：@089kqpmd
營業時間：周一至周六下午12:00 – 下午10:00：周日13:00–20:00
粉絲團：琥珀豆花
食記：新莊琥珀豆花，來自宜蘭的甜品豆花！新莊豆花推薦
琥珀豆花菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
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粉絲團：小可愛阿貴
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本篇琥珀豆花食記自費
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