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“萬磨石磨腸粉”在捷運徐匯中學站附近，從三重文化北路和大同北路到現在的仁愛街，店面空間整個升級，經過就看到醒目的石磨機，內用環境乾淨，難怪平日中午生意也能這麼好～
三重美食 萬磨石磨腸粉｜店家資訊
店家有配合外送平台，但有很多人都特地騎車來買，因為腸粉米漿賣光，現場還看到石磨機現磨。
萬磨石磨腸粉
地址： 241新北市三重區仁愛街620號
營業時間：10:30–21:00
電話： 02 8287 6062
粉絲團：萬磨石磨腸粉
食記：三重美食萬磨石磨腸粉，巨大腸粉好吃份量多
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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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三重美食 萬磨石磨腸粉｜內用環境
剛開店就來吃腸粉，這時候人最少才能拍到空景，等腸粉上桌就快客滿囉～座位雖然不算多，但以小吃店來說非常可以，而且乾淨沒有油煙味，加分。
餐具和醬料都是自取，愛吃辣的推薦一定要試試他們的辣椒，辣又夠味。
什麼是腸粉？
牆上貼紙標註食材產地也有合格來源的說明。
很幸運遇到米漿賣光才能拍到這畫面，店家說他們特別選用台灣本土採收一年以上的在來米舊米，因為水分較少，蒸出來不軟爛帶有Q度，過程也是相當費工，不是洗好米就可以直接磨，要經過三次換水仔細清洗等事項，真的不簡單。
三重美食 萬磨石磨腸粉｜菜單價格
看到店員在剝蝦，經過同意才拍照。
原來菜單寫的手剝蝦仁是真的可以在現場看到，連腸泥都去掉，沒有泡藥水的蝦仁，還蠻大隻的呢！現在可以看到手工處理真的不容易～
腸粉價格40元起～
分類品項清楚標示，只是選擇太多，一開始真的會有選擇障礙，沒吃過看到價格會覺得有點高，但我錯了～這不是一般常吃的腸粉SIZE，這裡的腸粉有夠大份量，吃一份就超飽！
建議加價40元或50元升級套餐多了小菜、飲料或湯品。
三重美食 萬磨石磨腸粉｜餐點推薦
點完餐，有點好奇腸粉製作過程，門口就可以看到店員製作我點的腸粉。
店員熟練的動作，快速將腸粉的料鋪滿直接“開蒸”，不到幾分鐘，巨大腸粉就完成啦！打開蒸籠見白煙沸騰，畫面療癒。
腸粉的料擺好擺滿，新鮮食材看得到。
吻魚絲瓜腸粉110元
韭黃蝦仁腸粉150元
一開始想說腸粉價格有點高，但看到這大份量和食材就覺得便宜，足足有三大個腸粉，吃一份就好飽，不知道還一口氣點了三份。
韭黃蝦仁腸粉
真的是大份量腸粉，裡面料不少，上面還附有炒蘿蔔和油蔥提味，底下特製醬汁浸潤卻不會鹹膩。
滑嫩咕溜又帶Ｑ的剔透外皮，一夾起就看到韭黃和蝦肉衝出，韭黃新鮮甜脆，蝦肉飽滿新鮮超好吃，這口味大推薦！
吻魚絲瓜腸粉
平常就很愛絲瓜和吻仔魚料理，看到菜單就決定點一份來吃吃看。
絲瓜口感嫩滑清爽，加上鹹香吻仔魚提味，沒有太多調味也能吃出食材的自然鮮甜，蒸蛋也添加了腸粉的風味。
牛蝦雙拼腸粉150元
來到萬磨一定要點招牌手剝蝦仁，真的好好吃！
這份組合搭配了牛五花更有飽足感，蒸過的肉片鮮嫩不柴，建議加一點辣椒提味。
鮭魚味噌湯30元、石磨豆漿20元
腸粉搭鮭魚味噌湯的組合意外合拍，可以吃到幾塊鮭魚肉，味增湯鹹度也剛好，想吃小菜也能點套餐。
豆漿有微甜和無糖選擇，風味濃郁醇香，湯和豆漿都蠻推薦的！
除了腸粉也有私房蒸泡麵，這個是不含腸粉的選擇，食材同樣都是用蒸的方式處理，現場看到許多客人外帶，下次再來分享～
萬磨石磨腸粉
地址： 241新北市三重區仁愛街620號
營業時間：10:30–21:00
電話： 02 8287 6062
粉絲團：萬磨石磨腸粉
食記：三重美食萬磨石磨腸粉，巨大腸粉好吃份量多
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
聯絡信箱：[email protected]
使用相機： CANON5D4 富士 X-A3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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