桃園中壢美食-老牌脆皮臭豆腐-鐵皮屋裡超好吃脆皮臭豆腐，清蒸湯頭竟如此甘甜 （邀約）

台灣的小吃很多很多
但是如果你問外國人，來台灣最想吃什麼小吃
那個臭豆腐跟米血糕一定有在名單上
然後最常就是出現在沒有來過台灣的新手外國人的清單裡面
就像我就會很好奇某些國家的特有美食
當然，鴨仔蛋跟生馬肉拜託不要叫我吃，還有韓國那個生吞活章魚
拜託，我會跟你拚命……..

桃園中壢-老牌脆皮臭豆腐

電話：0970-778682
地址：桃園市中壢區中北路85-4號 （點選這裡開始導航）
營業時間：15：00-凌晨00：00
公休日：有事才公休
停車資訊： 隔壁寶雅平面停車場

美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

 

這家老牌脆皮臭豆腐，才剛新開幕不到四個月
但是已經有累積了固定的回頭客
在中北路這個超~~~容易塞車的路段
還可以有固定的回頭客，不管是走路來還是騎噗噗來的
都有
我相當的好奇
畢竟，你們懂的
臭豆腐這種國民小吃在台灣真的是隨處可見了
這種太容易被取代的小吃，在短短的時間內就可以累積了一定的客人
那應該不會差太多吧~~

裡面的位置不多，絕大部份都是外帶的單子
而且還不少年輕人來買耶

菜單給大家參考一下
只有賣三樣餐點
但是陸陸續續都有人來購買耶

哦哦哦哦~~
他們用的豆腐好大一塊吶~~~

當豆腐緩緩沈沒入油鍋裡
看著氣泡不斷的冒出
香氣也逐漸浮出
其實這幾年，臭豆腐真的不會那麼臭了

麻辣鴨血臭豆腐    65元

說真的，我還是嫁來桃園才知道有這種清蒸式的麻辣臭豆腐
從小到大我都是吃炸的臭豆腐啊，那時我真的對於這種湯式的麻辣臭豆腐相當不能接受
可是我要老實說
老牌脆皮臭豆腐的麻辣鴨血臭豆腐，非常有水準

當我喝到那個湯頭時
我眉毛有挑高
他不是那種死鹹的湯底哦
喝起來會有甜味，會回甘的那種麻辣湯頭
那個酸菜的甜味充分的融入湯底
喝起來是有甜味的，很好喝
我選微辣的湯頭就讓我一直喝一直喝，相當涮嘴
鴨血給的也很大塊啊~~一咬就有很多湯汁流出
好讚!

再來就是這個臭豆腐啦
大家有看到嗎，那個板豆腐的氣孔密密麻麻的
吸飽湯汁的豆腐，一咬下去不是鬆散的
而是帶點紮實的豆腐體
給的還不少塊
吃完這一大碗麻辣鴨血臭豆腐，非常有飽足感呢~~

小腸豬血湯   50元

像YAYA這次陪我來工作
她就是個不吃辣的小孩，那怎麼辦？？
幸好這邊有小腸豬血湯
不過我一開始有點擔心，YAYA會不會接受
畢竟我印象中YAYA對於小腸跟豬血這兩種食材沒有很愛啊

我覺得他們的湯頭很優耶
這個小腸豬血湯的湯頭好好喝
連YAYA這種不是很愛小腸的小朋友
會因為湯頭好喝，而願意去喝湯吃豬小腸
然後，她一個小孩把小腸跟豬血吃光光，湯也喝了不少
所以你們就知道
這家老牌脆皮臭豆腐的湯真的不錯~好好喝~

臭豆腐   65元

這個這個~~就是這個
好吃的台灣國民小吃–臭豆腐
這家臭豆腐真的很讚
他的外皮超級脆，有讓我驚艷到

光看那個臭豆腐旁邊的氣孔就知道
這個一定好吃
果不其然啊~
那個酥脆度真的像餅乾，好好吃

把店家自製的蒜蓉醬跟辣椒醬加進去吧
這一口咬下
外酥內嫩
裡面的豆腐芯是多汁又嫩
超好吃~~
下次我要把辣椒醬拿掉，太辣了~辣到我哭出來
直接加蒜蓉醬就好~（笑）

 

臭豆腐的靈魂伴侶
就是這個~~店家自製的水果泡菜
他這個泡菜的味道不會很嗆，但是相當解膩
就是一種~他不會很搶眼，但是一定要有他的存在
是好吃的泡菜喲~~~

你喜歡吃臭豆腐嗎
是炸到酥脆的脆皮臭豆腐，還是有滿滿好喝湯頭的麻辣鴨血臭豆腐呢~
這家老牌脆皮臭豆腐，雖然只有三種餐點
但是三種都很有特色，讓人難忘
非常推薦大家來試試看~~不會讓你失望~

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